湘菜是中国八大菜系之一，在国内外具有良好的口碑。为全面提升在襄开办湘菜餐饮酒店的会员单位品牌意识，推出品牌菜品，扩大知名度，提高经济效益，商会决定将湘菜推广活动列为2016年度重要工作之一。为切实抓好此项活动，现将有关事项通知如下：

一、组织领导：

商会成立以常务副会长兼秘书长谢龙为组长、张美义和常务副会长康勇为副组长的湘菜推广活动领导小组，在商会秘书处设立办公室，组织协调湘菜推广相关事宜。

二、推广对象：

在襄开办湘菜餐饮酒店的会员单位。

三、方法步骤：

1、调查摸底。3—4月份，商会湘菜推广活动领导小组召集在襄从事湘菜餐饮工作的会员开会，逐一摸清每个推广对象的情况，并联系湖南省湘菜评审权威机构，制订实施方案。

2、初审。4—7月份，各推广对象自报参评菜品。8月份商会联系湖南百强湘菜餐饮企业专家对推广对象自报的菜品进行初评，确定参加评审的菜品。

3、评审。9—10月份，商会邀请湖南省湘菜推广委员会、襄阳市餐饮行业协会等权威机构进行评审，确定参评菜品的不同等级。

四、新闻发布：

邀请湖南省、襄阳市相关领导，襄阳市新闻媒体进行新闻发布。对评定的品牌菜品进行授牌。

五、要求：

各推广对象要正确认识商会开展湘菜推广活动的目的和意义，积极踊跃参加，认真做好各项参评准备，争取以优质的菜品参评。商会湘菜推广活动领导小组要周密计划，严格组织，确保此项活动圆满成功。